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Les glucides représentent 40 à 55% de l'apport énergétique
journalier.
On retrouve les glucides complexes à
privilégier dans notre alimentation car ils se libèrent lentement dans
le corps. Ce sont ceux présents dans les pâtes, le riz, les pommes de
terre, les légumes secs. Les glucides dit
« simples » sont une source d'énergie immédiate.
En cas d'excès, n'oubliez pas qu'ils sont stockés facilement et
doivent être donc limités dans notre alimentation. On les retrouve dans
le sucre de table et dans le sucre naturellement contenu dans les
fruits.
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